Formateur ISO 22000 pour responsables sécurité alimentaire

Parcours

Le formateur a développé une expérience de plus de 7 ans en qualité et sécurité des denrées alimentaires. Il maîtrise ISO 22000, HACCP, les bonnes pratiques d’hygiène et les audits dans le secteur agroalimentaire, avec des interventions de diagnostic, de mise en conformité et de formation des équipes.

Cette page est conçue pour les responsables sécurité alimentaire et responsables qualité qui pilotent un système ISO 22000. Le formateur explique les interactions entre management, communication, programmes prérequis, analyse des dangers, maîtrise des risques et amélioration du système.

Le parcours est construit autour de cas d’entreprise : lecture des exigences, analyse de la documentation, exercices sur les programmes prérequis et traitement de scénarios d’écarts. Les participants disposent ainsi d’une méthode pour faire vivre leur système, préparer les audits et associer les équipes opérationnelles à la sécurité alimentaire.

Approche pédagogique

1. 1Échange sur le niveau de maturité du système
2. 2Présentation structurée des exigences ISO 22000
3. 3Analyse de cas liés aux programmes prérequis et HACCP
4. 4Ateliers documentaires et scénarios d’écarts
5. 5Mise en situation de préparation à l’audit
6. 6Restitution des axes de progrès

Publics accompagnés

• Responsables sécurité alimentaire
• Responsables qualité
• Équipes HACCP
• Directions de sites agroalimentaires

Secteurs d’intervention

Ses 8 formations