En bref
- La mission porte sur l’ISO 22000 et le management de la sécurité des denrées alimentaires.
- Le contenu s’adresse aux professionnels de la qualité, de la production, de l’audit et de l’agroalimentaire.
- La demande concerne un participant.
- L’intervention peut se dérouler en présentiel ou à distance, selon les modalités convenues.
- La mission est ouverte pour une intervention au Maroc.
Villes concernées
CasablancaRabatSaléTémaraKénitraTangerTétouanLaracheAl HoceïmaMarrakechSafiEssaouiraAgadirInezganeTaroudantFèsMeknèsIfraneTazaOujdaNadorBerkaneEl JadidaMohammediaSettatBerrechidBéni MellalKhouribgaErrachidiaOuarzazateLaâyouneDakhlaGuelmimBouskouraBouznikaSkhiratSidi KacemKsar El KébirMartilAït MelloulKhénifraFquih Ben SalahOued ZemTan TanSidi IfniMideltTinghirZagoraTaourirt
Votre rôle chez FormaGroup
Vous accompagnerez un professionnel de l’agroalimentaire dans la compréhension et l’application des exigences de l’ISO 22000. L’intervention couvrira l’organisation du système de management, les programmes prérequis, l’analyse des dangers, la maîtrise des risques et la préparation d’un audit.
Missions confiées
- 1Présenter la structure et les principales exigences de l’ISO 22000, en les reliant aux responsabilités des acteurs de la chaîne alimentaire.
- 2Expliquer le rôle de la communication dans la chaîne alimentaire et des programmes prérequis dans la maîtrise de la sécurité des denrées.
- 3Encadrer la construction ou l’actualisation d’une étude de dangers, en distinguant les dangers, les mesures de maîtrise et les points de surveillance.
- 4Travailler sur la validation, la vérification et la traçabilité à partir de situations concrètes liées aux activités agroalimentaires.
- 5Préparer le participant à conduire un audit du système de management et à repérer des pistes d’amélioration.
Programme de formation à animer
Une maîtrise pédagogique des thèmes suivants est attendue :
Module 1Principes et structure de l’ISO 22000
Module 2Communication dans la chaîne alimentaire
Module 3Programmes prérequis
Module 4Analyse des dangers et mesures de maîtrise
Module 5Validation, vérification et traçabilité
Module 6Audits et amélioration du système
Objectifs pédagogiques
Voir le programme complet de la formation →- Interpréter la structure et les exigences de l’ISO 22000
- Relier programmes prérequis et analyse des dangers
- Construire ou actualiser une étude de dangers
- Définir les mesures de maîtrise et leur surveillance
- Préparer un audit du système de management
Public à former
La formation s’adresse à un professionnel de l’agroalimentaire, notamment à un responsable qualité ou sécurité alimentaire, à un responsable de production, à un auditeur ou à un autre professionnel concerné par la maîtrise des risques. Le niveau initial du participant n’est pas précisé ; l’accompagnement pourra être adapté à ses acquis.
Approche pédagogique attendue
- Vous alternez les explications des exigences de l’ISO 22000 avec des exemples contextualisés à la chaîne alimentaire.
- Vous faites travailler le participant sur une étude de dangers et sur le lien entre programmes prérequis et mesures de maîtrise.
- Vous proposez des exercices autour de la surveillance, de la vérification, de la validation et de la traçabilité.
- Vous utilisez des mises en situation de préparation d’audit et vérifiez les acquis à partir des exercices réalisés.
Profil recherché
- Vous maîtrisez l’ISO 22000 et savez expliquer ses exigences dans le contexte de la sécurité des denrées alimentaires.
- Vous êtes capable d’enseigner les programmes prérequis, l’analyse des dangers et la définition des mesures de maîtrise et de leur surveillance.
- Vous savez adapter votre animation à un participant issu de la qualité, de la sécurité alimentaire, de la production, de l’audit ou d’un autre métier de l’agroalimentaire.
- Vous pouvez proposer des exercices pratiques permettant d’appliquer les exigences à une étude de dangers et à la préparation d’un audit.
Atouts appréciés
- Une pratique de la qualité ou de la sécurité alimentaire dans le secteur agroalimentaire serait utile pour illustrer les notions par des situations professionnelles.
- La capacité à accompagner la mise en place ou l’actualisation d’un système de management de la sécurité des denrées constituerait un atout.
Disponibilité et mobilité
Disponibilité
À convenir avec le formateur ou la formatrice, les disponibilités n’étant pas précisées.
Mobilité
Intervention possible partout au Maroc, en présentiel ou à distance, selon les modalités à convenir.
Compétences clés
Exigences de l’ISO 22000Programmes prérequisAnalyse des dangersMesures de maîtriseTraçabilité alimentairePréparation d’audits
Mots-clés de l’offre
#Sécurité des denrées#Système de management#Chaîne alimentaire#Étude de dangers#Vérification et validation#Amélioration du système
Critères de l’annonce
- Secteur d’activité
- Agroalimentaire et sécurité alimentaire
- Région
- Casablanca-Settat · Rabat-Salé-Kénitra · Tanger-Tétouan-Al-Hoceïma · Marrakech-Safi · Souss-Massa · Fès-Meknès · Oriental · Béni-Mellal-Khénifra · Drâa-Tafilalet · Laâyoune-Sakia-El-Hamra · Dakhla-Oued-Ed-Dahab · Guelmim-Oued-Noun
- Travail à distance
- Hybride possible
- Type de contrat
- Mission indépendante (freelance)
- Disponibilité
- Immédiate
- Niveau d’expérience
- Expérience entre 2 ans et 5 ans - Expérience entre 5 ans et 10 ans
- Niveau d’étude
- Bac+3 - Bac+5 et plus
- Langues
- Français
Vous souhaitez transmettre une approche concrète de l’ISO 22000 et adapter la formation aux enjeux professionnels du participant ? Faites connaître votre intérêt pour cette mission FormaGroup.
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