Contenu de la formation
Cette formation présente les repères essentiels pour préparer et assurer un service en restauration. Les participants travaillent leur organisation, leur posture et leur relation avec le client.
Les participants explorent les pratiques qui contribuent à un accueil attentionné et à un service cohérent. La session met l’accent sur l’écoute, la communication et l’adaptation aux demandes.
La formation aborde la préparation des activités et la coordination nécessaire au bon déroulement du service. Elle permet de mieux situer les rôles et les priorités dans un établissement.
Pour qui ?
- Futurs serveurs
- Apprenants en hôtellerie-restauration
- Équipes de salle débutantes
- Personnes en reconversion vers les métiers de service
Comment se déroule la formation
- 1Identifier le niveau et les attentes des participants
- 2Présenter les repères du service et de l’organisation en restauration
- 3Analyser des situations courantes de relation client
- 4Mettre les apprentissages en pratique à travers des exercices
- 5Faire un retour structuré sur les acquis et les points de progression
Votre formateur
Questions fréquentes
Cette formation s’adresse-t-elle aux débutants ?
Oui. Les contenus peuvent être adaptés à des personnes découvrant les métiers de la restauration, ainsi qu’à des équipes souhaitant consolider leurs bases.
La formation peut-elle être organisée dans un établissement ?
Oui. Une session en présentiel peut être envisagée dans les locaux de l’entreprise ou dans un centre de formation, selon l’organisation définie avec FormaGroup.
Quels formats sont possibles ?
Le formateur est disponible en présentiel, à distance ou en format hybride. FormaGroup précise avec vous le format le plus adapté au public et aux objectifs.
Comment contacter le formateur ?
FormaGroup organise la mise en relation avec le formateur et vous accompagne pour définir le besoin, le public et les modalités de la formation.
Dans le catalogue FormaGroup
FormaGroup organise cette formation dans votre ville ou à distance : dates, groupe ou session individuelle, attestation de formation.
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