Consultant formateur management d’équipe en hôtellerie

Parcours

Le formateur dispose de plus de 16 ans d’expérience dans l’hôtellerie, dont des fonctions de responsabilité en hébergement et Front Office. Il a supervisé des équipes de réception, de housekeeping et de Night Audit, avec des missions de planning, de formation, de contrôle qualité et de coordination entre les services.

Cette intervention s’adresse aux responsables qui doivent faire fonctionner des équipes opérationnelles dans un environnement rythmé par les arrivées, les départs, les imprévus et les exigences de satisfaction client. Le formateur met l’accent sur l’organisation du travail, la transmission des consignes, le suivi des standards et la coopération entre métiers.

Le parcours peut comprendre l’analyse des rôles, la préparation des briefings, le suivi de la qualité de service et la gestion des situations de tension. Des études de cas permettent aux participants de transformer les problématiques quotidiennes en méthodes d’encadrement directement mobilisables sur le terrain.

Approche pédagogique

1. 1Recueil des enjeux managériaux propres à l’équipe
2. 2Clarification des rôles et des priorités opérationnelles
3. 3Travail sur les briefings et la transmission des consignes
4. 4Études de cas liées à la coordination des services
5. 5Formalisation d’actions de suivi de la qualité et de l’équipe

Publics accompagnés

• Chefs de réception
• Responsables hébergement
• Superviseurs Front Office
• Managers housekeeping
• Responsables d’exploitation hôtelière

Secteurs d’intervention

Ses 3 formations